Dimarkin

Ya había escrito anteriormente un post relacionado con esto , y a modo de ampliar la información presento tres estrategias de reducción de inventario. Cada estrategia requiere una relación más estrecha con los proveedores, además de haber habilitado un sistema de información o ERP para seguir y controlar el movimiento de productos y crear mejores […]

Es innegable que el manejo de inventarios de productos perecibles es una actividad muy compleja, hay algunos modelos matemáticos propuestos sin embargo, dependen de las condiciones particulares de cada caso, no obstante, y a pesar de estas complejidades hay algunos elementos que se deben considerar y que normalmente ayudan a disminuir las mermas o los niveles de inventario.

Thomás Keller, gerente general de Cencosud Supermercados S.A., presentó en el Futuro del retail en Chile, 1o tendencias del retail: