Directo al punto:
1) Es evidente que hay comunicar el plan estratégico.
Esto puede sonar simple e intuitivo, sin embargo, es una práctica muy común que no es seguida. Todos los participantes en la cadena de suministro tienen que saber lo que la previsión es para todos. Por ejemplo, si Bryc decide ofrecer una promoción en barras […]
Ya había escrito anteriormente un post relacionado con esto , y a modo de ampliar la información presento tres estrategias de reducción de inventario. Cada estrategia requiere una relación más estrecha con los proveedores, además de haber habilitado un sistema de información o ERP para seguir y controlar el movimiento de productos y crear mejores […]
El objetivo del post es dar a conocer las principales técnicas utilizadas en la consecución de la ventaja competitiva en el área de operaciones a través del Lean Manufacturing.
La idea principal del Lean Manufacturing es maximizar las acciones de Valor añadido -aquellas por la que el cliente está dispuesto a pagar-. Trata de analizar toda […]
Suele uno pensar y dar mayor connotación a la innovación en los productos, sin embargo, innovar en operaciones suele ser una gran fuente de ventajas competitivas. Basta con interiorizarse en el sistema de Toyota; el “Toyota Production System” o “TPS”, o el de DELL, IKEA etc., para darnos cuenta el cómo sus innovaciones en operaciones le han otorgado ventajas competitivas –que aunque no han sido para siempre- le han dado ventajas sobre sus competidores.
Para ayudar a pensar o encontrar fuentes de innovación dejo cinco preguntas de Philip G. Moscoso del IESE Business School, que nos ayudarán a encontrar la siguiente innovación en operaciones. Las preguntas son de su trabajo de investigación “Innovar en operaciones, fuente de ventaja competitiva”, publicado por la Universia Bussines Review.
Ya antes habia dado a conocer una interesante definición de la capacidad ociosa, ésta vez es la Capacidad práctica que sale al aire a través del excelente Glosario Iberoamericano de contabilidad de Gestión, el cuál lo define así:
La capacidad práctica es la capacidad relativa al máximo nivel al que pueden operar eficientemente los departamentos o […]
Es innegable que el manejo de inventarios de productos perecibles es una actividad muy compleja, hay algunos modelos matemáticos propuestos sin embargo, dependen de las condiciones particulares de cada caso, no obstante, y a pesar de estas complejidades hay algunos elementos que se deben considerar y que normalmente ayudan a disminuir las mermas o los niveles de inventario.
